シルエタムンクム㈱

http://www.시루에담은꿈.kr/

9gil9, ohkwang-ro, Jeju-si, Jeju-do, Republic of Korea

◦Madein Jeju シルエタムンクムは、世界初ユネスコ3冠王になった美しい済州を拠点に、済州の郷土料理であるオメ ギ餅を直接製造、販売しています。済州島内で生産された製品の原料、品質、衛生等において済州を 代表する製品にのみ与えられる「済州”マシム”と” Onlyjeju」マークの使用承認を受け、その優秀性 を認められています。 ◦安心の食材！ シルエタムンクムの餅は健康で安全です。無着色、無添加を原則とし、天然成分の他、化学添加物や 乳化剤も使用しておりません。韓国産の米と清浄済州のシソ、ヨモギ、黒豆、セイヨウかぼちゃ、サ ツマイモ、ひじきなどの健康に良い材料を厳選し、信頼して食べることができる餅を作っています。 農業技術実用化財団から移転を受けた「固くならない餅技術」で製造、マイナス30度以下で急速冷凍 することで賞味期限を延ばし、解凍後の餅の状態を作りたてのように柔らかく維持します。また、最 近では、様々な衛生設備を備えた工場を新築し、食品の安全管理認証（HACCP）を獲得しました。常に 安心できる食材で商品を提供できるうよう努力しています。 ◦37年の伝統 シルエタムンクムは、代々伝えられてきたオメギ餅に込めた愛と伝統を、丁寧に誠実に守ってきまし た。伝統を守っていくことだけでなく、品質マネジメントシステムの認証取得により、長期的、総合 的な品質管理と顧客のニーズに応える最適な品質保証システムを構築しています。また、農村融合・ 複合産業（6次産業化）事業者認定、今後は体験プログラムなどのサービス業も拡大させ、高付加価値 を生産するため一歩進んでいきます。 伝統の味と趣を守り、顧客の多様な好みに合わせて、さらに美味しく簡単に食べれる信頼できる商品 を提供していこうと考えています。持続的な技術と製品の開発を通し、夢を実現するためさらに努力 していきます。

済州島伝統の餅を現代人の味覚に合うよう作った製品

ひじきトッククトク(雑煮餅)、オメギ餅,五福餅,黒ごまオメギ餅

2023.1.20